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            LC/MS 及HPLC 法分析大麥中的赭曲霉毒素A
            		
                          
            
                          
            
                            點擊次數：3448 發布時間：2018/6/15
                        
            
                          
            
                            
            
                            
            
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            LC/MS 及HPLC 法分析大麥中的赭曲霉毒素A
               赭曲霉毒素A 是A.ochraceus 等真菌產生的一種霉菌毒素，在谷物、咖啡以及啤酒等中常見，
            具有肝臟毒性以及腎臟毒性。目前，日本國內暫未設定檢測限，不過國外設定了5 μg/kg（麥類、
            CODEX）以及2～10 μg/kg（麥類、EU）。中國在《GB 5009.96-2016 食品安全國家標準食品中赭
            曲霉毒素A 的測定》中規定小麥和大麥的檢出限為1μg/kg。
                日本厚生勞動省通告的赭曲霉毒素A檢測法，是使用免疫親和色譜柱進行前處理后再采用LC/MS
            法以及HPLC 法進行分析。本報告介紹了參照上述檢測法對大麥樣品中的赭曲霉毒素A 進行分析的實例。
            		
                                
            
                                
            
                                   
                                
            
                            
            		
                          
            
                      
            		
                    
            
      
            

            

            

            




            
  
            
    
    
            
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